Чёрносмородиновые капкейки.

28 Ноя 2013, Автор: Наталья Бахтина

Чёрносмородиновые капкейки украсят любой праздничный стол. Особенно нарядными они выглядят благодаря шапочке из крема, посыпанной кокосовой стружкой. Кроме того, капкейки довольно просто готовятся. Вкуснее и полезнее взять для начинки домашнее варенье, но, если его нет, подойдёт и покупное. 

Чёрносмородиновые капкейки.

Испеките капкейки, порадуйте своего кроху в праздничный день.

Чёрносмородиновые капкейки.

Чёрносмородиновые капкейки.

Понадобится:

100 г. сливочного масла

130 г. сахара

3 яйца

200 г. пшеничной муки

0,5 ч. ложки соды

12 ч. ложек варенья из черной смородины (по количеству кексов - ложка на кекс)

кокосовая стружка для посыпки)

Для крема:

3 ст. ложки сиропа от варенья из чёрной смородины

100 г. сливочного сыра (наподобие "Филадельфии")

1 ст. ложка белой кокосовой стружки

Приготовление

1. Заранее вынуть из холодильника сливочное масло, чтобы оно стало мягким.

2. Взбить сливочное масло и сахар.

3. По одному добавить яйца.

4. Всыпать муку, размешать, добавить гашёную соду и снова тщательно размешать.

5. Заполнить формочки для кексов тестом на 2/3 объёма.

6. Поместить кексы на 15 - 20 минут в разогретую до 180 градусов духовку.

7. Для приготовления крема взбить сливочный сыр, сироп от варенья и кокосовую стружку.

8. Готовые кексы остудить, аккуратно срезать "крышечку" (не выбрасывать), вынуть серединку у каждого кекса.

9. Заполнить углубления вареньем, закрыть сверху "крышечкой".

10. Украсить кексы кремом, а сверху посыпать кокосовой стружкой.

Приятного аппетита!

Ваш отзыв

https://biletvdet.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
https://biletvdet.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
https://biletvdet.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
https://biletvdet.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
https://biletvdet.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
https://biletvdet.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
https://biletvdet.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
https://biletvdet.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
https://biletvdet.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
https://biletvdet.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
https://biletvdet.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
https://biletvdet.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
https://biletvdet.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
https://biletvdet.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
https://biletvdet.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
https://biletvdet.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
https://biletvdet.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif